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Im Januar 1984 fing er mit dem Golf an und machte schnell Fortschritte. Nach einem Jahr hatte er bereits “Single Handicap” und nahm am “European Boys Team Championship” in Troia (Portugal) teil. 1985 – 1996 war er Mitglied der Nationalmannschaft von Griechenland. Er vertrat Griechenland auch an dem “Doug Sanders Junior Tournament” in Schottland. 1993 gewann er den Panhellenischen Männer Championship in Glyfada (Athen).
Nach seinem Militärdienst begann George seine Karriere als Pro. 1996 - 2000 war er Head Professional und Golfdirektor auf dem Golfplatz Porto Carras in Sithonia (Chalkidiki, Griechenland). 2001 und 2002 arbeitete er als Golftrainer auf dem Golfplatz Hof Trages, 40 km von Frankfurt am Main (Deutschland). 2003 - 2012 war er der Direktor and Head Professional mit zwei Assistenten einer Jugendakademie in Rhodos. Seit 2012 arbeitet er auf dem Golfclub Hofgut Praforst bei Hünfeld-Fulda (Deutschland).